Мій батько народився в 49-му. Він був найстаршим у сміʼї, в якій росли ще 7 дітей.  І, як притаманно старшим, завжди піклувався про всіх, всім ділився, і рідко що мав лиш для себе. Колись пізніе, як трохи виріс, навчився грати на гармошці. І, вертаючись з якогось з весіль, на яких грав і заробляв гроші, він купив кільце ковбаси. Щасливий, поспішав додому, щоб розділити іі між усіма рідними. Та вона йому так пахла. Що дки доїхав, непомітно зʼїв.
Саме в той момент він пообіцяв собі, що збудує ковбасний цех, щоб годувати близьких. І він це зробив.

Так, з 2000 року в Бершаді працює сімейне крафтове виробництво ковбаси. А в 2019 бренд отримав ТМ «Війтівські ковбаси».

Тепер «Війтівські ковбаси» – це родинна справа. Управлінням займається син, тобто я. Зі мною досі працюють батьки,  дружина, зять. На виробництві зростає внучка. 

Руслан Трохименко,
співвласник та директор ТМ «Війтівські ковбаси»